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    枣原浆
    2015-5-13 15:23:25
    产品名称Product
    枣原浆
    Date puree
    检验项目Items
    标准Standards
    感官指标
    Odor and flavor
    色泽Color
    黄色或暗黄色
     
    风味Flavor
    具有枣应有的滋味、气味,无异味
    Typical date flavor and aroma,no anomalous smell
    外观形态Appearance
    浆体质地均匀,有很小的果肉颗粒
     
    杂质Impurity
    无肉眼可见外来杂质
    No extra impurity in naked eye
    理化指标Physical and  chemical analysis
    可溶性固形物(20℃折光法)Soluble solids(20℃Refractometric) , °BX
    16-22
    不溶性固形物
    Insoluble solids,(V/V)%
    ≥40
    pH(20℃ )
    4.3-5.0
    酸度(以柠檬酸计)
    Acidity (as Citric Acid), %
    0.15-0.3
    砷 As, mg/kg
    铜 Cu, mg/kg
    铅Pb, mg/kg
    微生物Microbiology
    菌落总数
    Total plate count, ufc/ml
    ≤100
    霉菌和酵母菌
    Yeasts & molds, ufc/ml
    ≤10
    大肠菌群
    Coliforms, MPN/100ml
    ≤3
    致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄菌)Pathogen(Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus)
    不得检出
    Not Detected
    备注
    Remarks
    包装:无菌袋+塑料袋+铁桶   净重:220.0±2.0kgs
    Packaging: Aseptic packed + one poly-lined + steel drum, N.W.220.0±2.0kgs
    保质期:0℃ 以下 18个月 Shelf life : 18 months, below 0℃ 
    加工季节: 全年生产 Processing season: Annual production
    叫十三水
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