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    30-32度浓缩白桃浆
    2015-5-13 15:23:25
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    30-32度浓缩桃浆,
    ?Peach puree 30-32 brix
    ?
    ** 原料:成熟,健康,无损,干净,新鲜的黄桃或白桃
    Material :Ripe, sound , undamaged , clear fresh yellow or white peaches.
    ** 感观:无皮削,无杂质,
    Sensory spec :Free from skins and stones.
    ** 风味:成熟桃子的特有风味,无任何添加剂.
    Flavor: Typical of good and ripe peaches, no additives
    ** 贮藏Store condition :0-5℃
    ** 包装Packaging :外为钢桶,内套无菌袋steel drums with aseptic bag
    ** 保质期0-5℃ 保存24个月
    Shelf life: 24 months from the production date when stored at 0° to 5° C.
    ?

    ?
    ?
    理化指标
    PHYSICAL&CHEMICAL
    CHARACTERISTICS
    检测项目
    Hems
    控制范围值
    Value
    备注
    Remark
    糖度
    Brix
    30-32%
    ?
    酸度Acidity
    (as citric acid)
    0.7-2.4%
    ?
    PH 值
    PH Value
    < 4.6
    ?
    粘稠度
    Viscosity
    9-14cm
    At 12 Brix for 30sec. at 20℃
    维生素C
    Vitamin content
    200-500ppm
    ??? At 10 Brix
    果肉颗粒直径
    Particicle Diameter
    < 0.5mm
    ?
    不溶性固形物
    Pulp%(w/w)
    ≥45%
    ?
    ?
    ?
    微生物指标
    MICROBIOLOGICAL
    CHARACTERISTICS
    细菌总数
    Aerobic total count
    < 100cfu/g
    ?
    霉菌、酵母菌
    Yeast & Molds
    < 20cfu/g
    ?
    大肠杆菌
    Coli Bacteria
    ? ?< 3MPN/100ml(g)
    ?
    致病菌
    Sterilize Bacteria
    N.D.
    ?

    叫十三水
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