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    草莓浆原浆6-8
    2015-5-13 15:23:25
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    产品名称Product
    草莓原浆
    Strawberry puree
    检验项目Items
    标准Standards
    感官指标
    Odor and flavor
    色泽Color
    红色
    Red color
    风味Flavor
    具有草莓应有的滋味、气味,无异味
    Typical  strawberry floavor and aroma , no anomalous smell
    外观形态Appearance
    同一包装中浆体均匀细腻
    The puree uniformity and exquisite in the same
    杂质Impurity
    无肉眼可见外来杂质
    No extra impurity in naked eye 
    理化指标Physical and  chemical analysis
    可溶性固形物(20℃折光法)Soluble solids(20℃Refractometric) , °BX
    6-8
    不溶性固形物
    Insoluble solids,(V/V)%
    ≥30
    pH(20℃ )
    ≤3.8
    酸度(以柠檬酸计)
    Acidity (as Citric Acid), %
    0.5-1.0
    砷 As, mg/kg
    ≤0.2
    铜 Cu, mg/kg
    ≤5
    铅Pb, mg/kg
    ≤0.5
    微生物Microbiology
    菌落总数
    Total plate count, ufc/ml
    ≤100
    霉菌和酵母菌
    Yeasts & molds, ufc/ml
    ≤10
    大肠菌群
    Coliforms, MPN/100ml
    ≤3
    致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄菌)Pathogen(Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus)
    不得检出
    Not Detected
    备注
    Remarks
    包装:无菌袋+塑料袋+铁桶   净重:220.0±2.0kgs
    Packaging: Aseptic packed + one poly-lined + steel drum, N.W.220.0±2.0kgs
    保质期:0℃ 以下 18个月 Shelf life : 18 months, below 0℃ 
    加工季节: 全年生产 Processing season: Annual production
    叫十三水
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